レモネードシロップ・初めてでも美味しく出来た！！

初夏は、レモンと炭酸が美味しい

 

雑誌Mart7月号に掲載されていたレモネードの作り方が簡単、そして美味しそうで早速作ってみました。

渋谷にある「アンペア」いうお店のレモネードのレシピとの事。

お店の味の作り方を教えてくれるなんて太っ腹ですね！！

 

材料は、3つだけ

 

• レモン4～5個
• きび砂糖 400g
• はちみつ 200g

これだけです。

量ると結構な多さ。

こんなに入れて甘すぎないか、ちょっと心配に…

上がはちみつ、下がきび砂糖です。

きび砂糖とはちみつは家にあったので、レモンだけ買いました。

色々売っていましたが、防カビ剤(防ばい剤)不使用のレモンを選びました。

作り方も超簡単

 

レモンの皮をナイフで切ってレモンもカット

そして、鍋に材料全部入れて

弱火でコトコト

時々かき混ぜました。ほんの短時間で

こんな風に液体になりました！！

あとは、火を止めて冷まします。

あら熱がとれたら、容器に移して冷蔵庫へ。

一晩置くと美味しくなるとのことでした。

お味は？

 

あんなにたっぷり、きび砂糖とはちみつを入れたのに甘すぎず、レモンの酸味と合っていて爽やか！！

とっても美味しい～

今の季節にピッタリです！

レモンたっぷりクエン酸たっぷりで、暑い時や疲れた時に飲むと元気になります。

日持ちは、1週間ということ。

「飲みきれるかな～」と思い、周りの人にもおすそ分け。

好評で、みんなに好まれる味です。

なくなったら、また作ろう!！

今年の夏は、レモネードにハマりそうです。

このレシピのカフェampere(アンペア)にも行って、ホンモノのレモネードも味わってみたいです！

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